Sevgili kek severler, mutfakta sihir yapmaya hazır mısınız? Belki fırınınız arızalandı, belki de mikseriniz yok… Belki de sadece farklı bir lezzet denemek istiyorsunuz. İşte size müjde! Artık kek pişirmek için devasa mutfak aletlerine veda etme zamanı geldi. Öyle bir tarifle karşınızdayım ki, fırınınız olsa bile bu yöntemi tercih edeceğinize eminim! Çünkü bu kek, tencerede buharla pişiyor; pamuk gibi yumuşacık, dokunduğunuzda eski haline dönen bir lezzet şöleni sunuyor. Ve en güzeli ne biliyor musunuz? Yaklaşık beş gün boyunca tazeliğini koruyor!

Bu keki denememek için gerçekten hiçbir sebebiniz yok! İster sade, isterseniz de rengarenk mozaik desenli yapın. Hatta farklı aromalarla da tatlandırabilirsiniz. Ben, çikolata tutkunu olduğum için kakaolu hazırladım ve üzerine iki farklı çikolata eriterek döktüm. O erimiş çikolatanın keke kattığı hafiflik ve lezzete bayılacaksınız! İnanın bana, bu tarifle kek yapmak adeta bir sanat eserine imza atmak gibi! Haydi, mutfağa geçin ve bu lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Malzeme Listesi

• 3 adet taze yumurta
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• 1 çay bardağı bitkisel sıvı yağ
• 1 su bardağı taze süt
• 2 su bardağı elenmiş un
• 3 yemek kaşığı saf kakao
• 1 paket vanilya özü
• 1 paket kabartma tozu
• 70 gram beyaz kuvertür çikolata
• 70 gram sütlü kuvertür çikolata

Tencerede Kek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle genişçe bir kap alın ve içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ekleyerek bir çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın. Unutmayın, bu aşama çok önemli! Şekerin eridiğinden ve karışımın renginin açıldığından emin olun.
2. Şeker ve yumurta karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Birkaç saniye daha karıştırın, yeterli olacaktır.
3. Gelelim kuru malzemelere! Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Bu, kekinizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacak. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın.
4. Kek kalıbınızı yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
5. Şimdi büyükçe bir tencereye ihtiyacımız var. Tencereye yaklaşık 4-5 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
6. Kek kalıbını dikkatlice tencerenin içine yerleştirin. Üzerine temiz bir mutfak bezi örtün ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
7. 45 dakika sonra bir kürdan yardımıyla kekinizi kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer hala ıslaksa, kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin.
8. Kekiniz piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerine erittiğiniz çikolataları dökün ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin! İşte bu kadar kolay!