Güne öyle bir başlangıç yapın ki, bütün gün yüzünüz gülsün! Sıcacık, bol malzemeli bir omlet hayal edin… Hazırlaması pratik, lezzeti şahane! Güveçte pişen bu omlet, kahvaltı sofranızın yıldızı olacak. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

İhtiyacımız Olanlar

• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 2 dilim sucuk (baharatlı mı baharatlı)
• 3-4 dilim peynir (en sevdiğinizden, karışık da olur!)
• 8-10 adet zeytin (siyah ya da yeşil, fark etmez)
• 1/2 çay kaşığı karabiber (o mis kokusu yeter!)
• 1/2 çay kaşığı tuz (dengeleyici güç)
• 1/2 çay kaşığı kekik (dağların esintisi)

Nasıl Yapacağız?

1. Önce zeytinleri minicik doğrayın. Çekirdeklerini ayıkladığınızdan emin olun, sonra çırpılmış yumurtaların içine atın.
2. Şimdi peynir zamanı! Onları da küp küp doğrayın. Hatta farklı peynir çeşitlerini karıştırırsanız, lezzet patlaması yaşarsınız, benden söylemesi!
3. Sucukları da ufak ufak doğrayıp hafifçe tavada çevirin. Eğer salam kullanıyorsanız, direkt yumurtaya ekleyebilirsiniz.
4. Son dokunuş! Baharatları ekleyin ve karışımı minik bir güveç kaba aktarın. Üzerini bolca peynirle kaplayın.
5. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın ve güveci fırına sürün. Yaklaşık 20 dakika sonra, mis kokular eşliğinde kahvaltınız hazır! Afiyetler olsun!

Unutmayın!

Bu omlet, sizin eseriniz! İçine dilediğiniz malzemeyi ekleyebilir, istemediğinizi çıkarabilirsiniz. Damak zevkinize göre özgürce oynayın! Güvecinizi yağlamayı sakın unutmayın, yoksa yapışır. Eğer mümkünse, kaşar peyniri kullanın, o eriyen haliyle omleti bambaşka bir boyuta taşıyor.