Portakallı Mozaik Pasta Tarifi – Pratik ve Vitamin Dolu Kış Tatlısı

Mozaik pasta denildiğinde çoğu kişinin aklına hemen çikolatalısı gelir. Fakat farklı bir lezzet arıyorsanız, portakallı mozaik pasta tam size göre! Kış aylarında bol bulunan taze portakal ile hazırlayabileceğiniz bu pratik pasta, hem hafif hem de vitamin deposu bir tatlı alternatifi sunuyor. Çay saatlerinde, özel günlerde ya da canınız tatlı çektiğinde kısa sürede yapabileceğiniz nefis bir tarif.

Kaç Kişilik?

👉 8 porsiyon

Hazırlama Süresi

👉 20 dakika

Pişirme Süresi

👉 15 dakika

Portakallı Mozaik Pasta Malzemeleri

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

• 3 yemek kaşığı nişasta

• 2 paket petibör bisküvi

• 1 paket vanilyalı şeker

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

• 6 yemek kaşığı toz şeker

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

1. Portakal muhallebisi hazırlığı: Portakal suyunu ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için kenara alın.

2. Bisküvileri hazırlama: Derin bir kaba petibör bisküvileri iri parçalar halinde kırın.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Şeker, ceviz, vanilyalı şeker ve tarçını ekleyin. Eritilmiş tereyağını da ilave ederek karıştırın.

4. Muhallebiyle birleştirme: Soğuyan portakal muhallebisini karışıma ekleyip fazla ezmeden harmanlayın.

5. Şekil verme: Streç film serilmiş kek kalıbına karışımı kaşık yardımıyla yerleştirin. Üzerini streç filmle kapatın.

6. Dinlendirme: Buzlukta 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Pişirme gerektirmeyen bir tarif olduğu için cam, silikon veya alüminyum kalıplar kullanabilirsiniz.

• Daha yoğun bir aroma için portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

• Buzlukta dinlendirdikten sonra servis öncesi birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek dilimlemeyi kolaylaştırır.

Servis Önerisi

Dilimlediğiniz portakallı mozaik pastayı üzerine pudra şekeri serpip taze portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Yanında sade Türk kahvesi veya demli bir çay ile servis ettiğinizde tadı daha da keyifli olacaktır.

Afiyet Olsun!