🍊 Portakallı Muzlu Pasta Tarifi

Yumuşacık dokusu, ferah aroması ve meyve dolu lezzetiyle çay saatlerinin yıldızı!

Portakalın taze aromasıyla Hindistan cevizinin egzotik dokunuşu bir araya geliyor, muzun tatlılığıyla buluşarak ortaya nefis bir pasta çıkıyor. Doğum günlerinden özel davetlere, misafir ağırlamaktan keyif alanlara kadar herkesin beğenisini kazanacak bu pasta, bir dilimle yetinmeyecek kadar güzel!

👨‍👩‍👧‍👦 Kişi Sayısı: Yaklaşık 12 dilim
⏱️ Hazırlık Süresi: 1 saat
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika

🧁 Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

İç ve üst süsleme için:

• 2 adet muz (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

👩‍🍳 Hazırlık Aşamaları

1. Kek hamurunu hazırlayın:
   Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından süt, portakal suyu ve kabuğu, Hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Keki pişirin:
   Yağlı kağıt serilmiş 22 cm’lik kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kontrollü şekilde yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Muhallebiyi hazırlayın:
   Tüm muhallebi malzemelerini tencereye alın. Topak kalmayacak şekilde karıştırın, ardından ocağa alıp kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
4. Keki ikiye bölün ve ıslatın:
   Soğuyan keki dikkatlice ikiye kesin. Her iki parçayı da portakal suyuyla hafifçe ıslatın.
5. Pastayı kat kat oluşturun:
   Alt tabana muhallebinin yarısını yayın. Üzerine muz dilimlerini dizin. Kalan muhallebiyi muzların üzerine dökün ve üst kek parçasını kapatın.
6. Son dokunuş:
   Üzerine pudra şekeri serpin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!