Kabak tatlısının o bildik, dilimlenmiş halini bir kenara bırakın! Haydi, bugün mutfakta sihir yapalım ve bu geleneksel lezzeti yepyeni bir sunumla, porsiyonluk bardaklarda ikram edelim. Hazır mısınız? Mutfak maceramız başlıyor!

Belki de aklınızdan geçiyor: “Kabak tatlısı püre olarak da mı olurmuş?” İşte tam da bu şüpheyi gidermek için buradayız! Sütle buluşan, krema ve cevizle taçlanan bu tarif, tatlı krizlerinize bambaşka bir boyut kazandıracak. Üstelik, ana yemek sonrası hafif bir dokunuş arayanlar için de ideal. Misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz?

Malzemeler

• 340 gram tatlı mı tatlı bal kabağı
• 140 gram o tatlı dokunuş için toz şeker
• 1/2 su bardağı sihirli su
• 50 ml. sıcacık süt
• 2 yemek kaşığı kadifemsi süt kreması
• 1 yemek kaşığı incecik çekilmiş, çıtır çıtır ceviz içi
• 1/4 çay kaşığı aromatik tarçın
• 1 adet mis kokulu çilek

Hazırlanışı

1. Öncelikle bal kabağımızın o sert kabuğunu nazikçe soyalım. Ardından, kabak dilimlerini minik bir tepsiye özenle yerleştirelim.
2. Üzerine su ve toz şekeri ekleyelim. Şimdi de tepsiyi alüminyum folyo ile güzelce kapatalım ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
3. Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim ve ardından bal kabaklarını blenderdan geçirerek püre haline getirelim. Bu arada, o nefis şurubunu da sakın atmayın, bir kenarda dursun!
4. Pürenin tadına bakın ve eğer isterseniz, şurubundan azar azar ekleyerek şeker oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
5. Son olarak, kabak püresine sütü ekleyip güzelce karıştıralım. Hazırladığımız karışımı servis bardaklarına paylaştıralım. Üzerini süt kremasıyla kaplayıp, ceviz parçaları, tarçın ve çilek dilimleriyle süsleyerek bu muhteşem tatlıyı servis edelim. Afiyet olsun!

Minik Sırlar, Büyük Lezzetler

Daha da farklı bir lezzet deneyimi için, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmeyi deneyebilirsiniz. Emin olun, tadına doyamayacaksınız!

Sunum Önerisi

Bu tatlıyı sadece olduğu gibi sunmakla kalmayın. Yanına bir top dondurma ekleyerek, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Hatta biraz da nane yaprağı ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.