🥬 Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Hem hafif hem besleyici, üstelik yapımı da çok kolay!

Brüksel lahanası, doğru malzemelerle buluştuğunda sofraların en sevilen sebzelerinden biri haline geliyor. Bu tarifte et kullanmadan, sadece sebzelerin doğal lezzetiyle hazırlanan zeytinyağlı Brüksel lahanası; hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. Özellikle limon dokunuşuyla ferah bir tat kazanıyor.

👨‍👩‍👧‍👦 Kişi Sayısı: 4
⏱️ Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika

🧺 Malzemeler:

• 250 g Brüksel lahanası
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• (İsteğe bağlı) Birkaç damla limon suyu

👩‍🍳 Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri doğrayın:
   Soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimler halinde doğrayın. Havuçları küp veya yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz. Brüksel lahanalarını ortadan ikiye bölün.

2. Soteleme işlemi:
   Zeytinyağını tencereye alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip hafif renk alana kadar soteleyin.

3. Havuçları ekleyin:
   Doğranmış havuçları ekleyin ve 1–2 dakika daha kavurun.

4. Brüksel lahanalarını ekleyin:
   Ortadan ikiye kesilmiş lahanaları tencereye alın, nazikçe karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

5. Pirinç ve suyu ekleyin:
   Pirinci ekleyin, ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

6. Servis:
   Suyunu çekip sebzeler yumuşadığında ocaktan alın. Birkaç damla limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

💡 Püf Noktaları:

• Lahanaların formunu koruması için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
• Limon suyu, yemeğe ferah bir tat katar ve sebzelerin aromasını dengeler.
• Dinlendikçe lezzeti artar; bu yüzden önceden hazırlayıp dolapta bekletmek iyi bir fikir olabilir.

Afiyet olsun!