Duyduk duymadık demeyin! Öyle bir tarifle geldim ki, yemelere doyamayacaksınız. Hani derler ya, “parmaklarınızı yiyeceksiniz” diye, işte tam o kıvamda bir lezzet! Adı Küt Böreği. Hazır mısınız mutfakta harikalar yaratmaya? Pişirin, servis edin ve gelen övgülere hazırlıklı olun. Emin olun, bu böreğin sırrını herkes merak edecek!

Malzeme Listesi

• 1 kilogram Un – Mümkünse elenmiş olsun, böreğimiz daha da hafif olacak.
• 2 çorba kaşığı Tuz – Lezzetini dengeleyecek sihirli dokunuş.
• Yarım litre Su – Oda sıcaklığında olsun, hamur kendini daha iyi toplar.
• 2 yemek kaşığı Eritilmiş Tereyağı – Kokusu tüm evi saracak, lezzeti katlayacak.
• 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ – Tereyağına eşlik edecek, böreği çıtır çıtır yapacak.
• 2 yemek kaşığı Yoğurt – Böreğe o eşsiz yumuşaklığı verecek sırrımız!

Hazırlanışı

1. İlk adım, hamur yoğurmak. Un, tuz ve suyu bir araya getirin, güzelce yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşacık bir kıvamda olmalı. Ardından, hamuru yumruk büyüklüğünde bezelere ayırın ve üzerini örterek biraz dinlendirin. Bu dinlenme süreci, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacak.
2. Şimdi oklavayı elinize alın ve her bir bezeyi incecik açın. Ne kadar ince olursa, böreğimiz o kadar lezzetli olacak! Açtığınız hamurları eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla güzelce yağlayın. Yağ, böreğin katları arasında lezzet patlaması yaratacak.
3. Geldik en eğlenceli kısma! Altı adet yufkayı aynı şekilde açıp yağladıktan sonra üst üste yerleştirin. Sonrasında, bu katları dikkatlice katlayın. Katladığınız hamurun üzerine yoğurt sürün. Bu, böreğe hem lezzet katacak hem de güzelce kızarmasını sağlayacak.
4. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın! Böreği fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Ama sakın başından ayrılmayın, ara sıra kontrol edin. İşte bu kadar! Mis gibi kokan, çıtır çıtır Küt Böreğiniz hazır! Afiyet olsun!